misooパン

ベーグルを焼いています。玄米生地をベースに、アレンジしたベーグルです。




ぷちギャラリー杢                                           :: 2017/08/10(Thu)


同志(と言わせてね)の杢さんが、
新しくお店をオープンしました。


うつわと雑貨「ぷちギャラリー杢」

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少し前までは、あたまの中だけにあって、
手の届かなかった空間が、
現実に形になってそこにある。

人が夢を叶えるということがどういうことか、
小説やまんがの中ではなく、
杢さんを目の当たりにして、
心が震えた今日でした。

小さなお皿の一枚にも、
店主のこだわりと愛着のあふれる、
ぷちギャラリー杢。




















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いろいろ                           :: 2017/08/10(Thu)



コンスタントに焼いておりますが、
ここ最近画像に残してなかったです。

変わり映えしないため撮る気がしない、、
というのもあり

自分の嗜好としては、
目新しいモノ(味)に目移りする方ではなく、
定番数種のみを毎日でもOK、
という方です。



ナッツ生地、きなこまぶし
(ちょい秘密あり。)
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ベリー                                 :: 2017/07/19(Wed)


庭のなんとかベリー
毎日一掴みほど摘んで、冷凍。

ホットケーキ朝食時に、
冷凍の実少量と砂糖を3分ほどチンしてます。

真っ黒の実から鮮やかな赤のジュース、
きらきらと綺麗。

IMG_7879_convert_20170719161541.jpg

種がガリゴリとしていますが、

手入れナシで実をつけるし、虫もほとんどつかないし、
剪定が面倒なほどボーボーにもならないし、

庭の植物としては悪くないと思います。


























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母便                :: 2017/07/17(Mon)

実家の母が食べたがるので、送っています。

一回り小さくしろ、
ごちゃごちゃフィリングを入れるな、

と、毎回言われます。


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艶消し                          :: 2017/07/09(Sun)


艶消しベーグル、、つまりは発酵が行き過ぎたこの日。
同じ生地なのに、見た目も味も全く変わってしまう。



珈琲
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トマト
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あ、画像はまだマシだったもの、
です











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