misooパン

ベーグルを焼いています。玄米生地をベースに、アレンジしたベーグルです。




ホウレン草ポテト                     :: 2017/05/23(Tue)

小松菜は玄米と合わせてますが、
ほうれん草はジャガイモと。


IMG_7795_convert_20170523195322.jpg

この日は発酵がいつもより良く、
美味しい生地だったなあ。
























スポンサーサイト
  1. ベーグル等(自分メイド)
  2. | trackback:0
  3. | comment:0




ココア×レモン                     :: 2017/05/21(Sun)


しまなみ海道の中辺りに位置する、
愛媛県大三島。
view1_convert_20170521072605.jpg

柑橘の島です。
はっさくやタロッコオレンジ、レモンを買い込んできました。
どれも、加工するには勿体ないほどのお味でしたので、
無農薬レモンのみ、レモンピールに。



国産ブラッドオレンジのタロッコ 
orange2_convert_20170521072436.jpg



レッドココア・レモン・胡桃
IMG_7791_convert_20170521072208.jpg
IMG_7793_convert_20170521072235.jpg












  1. ベーグル等(自分メイド)
  2. | trackback:0
  3. | comment:2




グラノーラ×りんご                           :: 2017/05/16(Tue)


グラノーラを連日
たくさん焼きましたので

IMG_7771_convert_20170516172640.jpg


りんご・グラノーラ
IMG_7781_convert_20170516172659.jpg
IMG_7787_convert_20170516172727.jpg
IMG_7783_convert_20170516172714.jpg

いびつではありますが、、
ボール型の成型、超ラクチン!

ラクチンという点ではグラノーラも。
なんとまあ、手間いらず。




















  1. ベーグル等(自分メイド)
  2. | trackback:0
  3. | comment:0




Monkey Majik :: 2017/05/13(Sat)

曲の良さと、
好青年っぷりに驚いた!


monkey_convert_20170513112645.jpg










  1. 音楽
  2. | trackback:0
  3. | comment:0




ボール型                     :: 2017/05/09(Tue)


何より、ベーグルの「輪っか」が好き。
ボール型に興味はなかったのです、が、、

余り生地が出たので、丸めてみました。
IMG_7756_convert_20170509154738.jpg
で、わかった。
コレは成型が容易!
生地やフィリングが緩すぎたとき、
使えます。

・・・
なんでも、やってみることは大事ですな。



その他、いつもの。
IMG_7748_convert_20170509154648.jpg
IMG_7752_convert_20170509154633.jpg
IMG_7754_convert_20170509154719.jpg
IMG_7751_convert_20170509154704.jpg
IMG_7766_convert_20170509154806.jpg
IMG_7765_convert_20170509154752.jpg









  1. ベーグル等(自分メイド)
  2. | trackback:0
  3. | comment:2



次のページ